Medaglioni Di Patate

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Patate Grandi
Alcune Fettine – Prosciutto Crudo
Alcune Fettine – Formaggio Fontina
– Olio D’oliva
– Burro
Alcune Foglie – Salvia

Prendete le patate sbucciatele e tagliatele a fette piuttosto spesse. Su ogni fetta disponete una fettina di prosciutto e una fettina sottile di formaggio. Sovrapponete un’altra fetta di patata e legate in croce ogni medaglione con del filo sottile in modo che il ripieno non esca cuocendo. Mettete le patate cosi preparate con olio e burro e qualche foglietta di salvia in una teglia, lasciando cuocere piano e rivoltandole fino a che siano ben colorite dalle due parti.

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ultimo aggiornamento: 02-07-2016

Redazione Primo Chef

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