Melanzane Al Forno

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Melanzane
– Formaggio Grana
– Farina
– Pangrattato
1 – Uovo
– Olio D’oliva
– Sale

Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l’acqua sotto sale. Passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.

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ultimo aggiornamento: 03-07-2016

Redazione Primo Chef

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