Melanzane Al Tegame

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Melanzane
300 G – Pomodori Pelati
– Olio D’oliva
– Aglio
– Sale

Lavare, spuntare e tagliare a dadini le melanzane. Porle in uno scolapasta cosparse di sale e lasciarle a perdere acqua. Sciacquarle e asciugarle. Dorare l’aglio intero nell’olio poi aggiungere le melanzane e friggerle. Unire i pomodori e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.

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ultimo aggiornamento: 03-07-2016

Redazione Primo Chef

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