Melanzane Alla Menta (5)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Melanzane Rotonde
– Farina
– Olio Di Semi
– Sale
1 Mazzetto – Menta Fresca
3 Cucchiai – Aceto Aromatico
1 – Cipollina
– Pepe

Tagliate a larghe fette le melanzane, infarinatele e friggetele nell’olio molto caldo. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l’unto eccedente. A parte, in una ciotola, versate l’aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate

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ultimo aggiornamento: 04-07-2016

Redazione Primo Chef

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