Melanzane Sott’olio (2)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Ecco a Voi una nuova ricetta che vi permetterà di cucinare un antipasto fresco e appetitoso!

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Melanzana
– Sale
– Farina (facoltativo)
– Olio D’oliva
– Aglio
– Basilico
– Menta
– Origano

Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Poi infarinare e friggere leggermente, o meglio ancora, passare sulla brace (ma senza infarinatura). Indi, una volta raffreddate, mettere sott’olio con aglio, basilico, menta e origano. Gustare fredde come stuzzichino.

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ultimo aggiornamento: 05-07-2016

Redazione Primo Chef

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