Mele Meringate (2)

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Mele Meringate (2)

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Mele
4 Pezzetti – Biscotti Savoiardi
– Marmellata
– Uvetta Sotto Spirito
1 Bicchiere – Vino Marsala
– Zucchero
1 – Albume D’uovo
120 G – Zucchero A Velo

Sbucciare e scavare al centro le mele; chiudere il fondo con 1 pezzetto di savoiardo, riempirle di marmellata mescolata con l’uvetta. Bagnare con il marsala, spolverizzarle con molto zucchero e cuocerle in 1 pirofila in forno a 180 gradi per 1 ora. Poi ricoprirle con il meringaggio fatto con l’albume montato a neve e zucchero a velo mescolato e rimetterle in forno a 150 gradi per 5 minuti.

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ultimo aggiornamento: 07-07-2016

Redazione Primo Chef

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