Minestra Al Sedano Rapa

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Sedano Rapa
100 Cl – Brodo
150 G – Pasta Tipo Pastina Da Minestra
50 G – Burro
– Formaggio Grana Grattugiato
– Sale
– Pepe

Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema. Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti. Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.

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ultimo aggiornamento: 12-07-2016

Redazione Primo Chef