Minestra Di Broccoli Di Rapa

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 9

Ingredienti:
500 G – Fagioli
1000 G – Broccoli Di Rapa
1000 G – Pane
1 – Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale)
– Sale

Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale. Lessare la verdura. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz’ora. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.

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ultimo aggiornamento: 14-07-2016

Redazione Primo Chef

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