Minestra Di Cavolini Di Bruxelles

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Cavolini Di Bruxelles
200 G – Patate
150 G – Carote
150 Cl – Brodo Vegetale
1 Cucchiaio – Olio D’oliva Extravergine
50 G – Formaggio Grana Grattugiato
1 Spicchio – Aglio
– Sale Marino
– Rosmarino
– Prezzemolo
– Maggiorana
– Crostini Di Pane

Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote. Stufare le verdure nell’olio con maggiorana e aghi di rosmarino. Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d’aglio e prezzemolo. Cospargere i crostini di grana e tostarli. Servire la minestra sui crostini.

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ultimo aggiornamento: 14-07-2016

Redazione Primo Chef