Minestra Di Lenticchie E Zucca

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
50 Cl – Acqua
50 G – Lenticchie Di Castelluccio
100 G – Zucca Gialla
1/2 – Porro
1/2 – Cipolla
1/2 – Carota
1 Spicchio – Aglio
5 Cl – Olio D’oliva Extravergine
50 G – Pasta Tipo Pasta Piccola
– Sale
– Pepe
– Formaggio Grana
– Rosmarino

Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure. Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d’olio.

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ultimo aggiornamento: 15-07-2016

Redazione Primo Chef

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