Minestra Di Zucchine (3)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Zucchine
125 Cl – Brodo
160 G – Pasta Tipo Pastina
2 – Pomodori
3 Cucchiai – Olio D’oliva
– Aglio
– Basilico
– Tabasco
Abbondante – Formaggio Grana Grattugiato
1 – Cipolla

Rosolare nell’olio la cipolla tritata e le zucchine a dadini, unire il brodo, cuocere per 20 minuti, gettarvi la pastina e finire di cuocere. Unire i pomodori frullati con aglio, basilico e un po’ di tabasco. Servire con abbondante grana.

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ultimo aggiornamento: 17-07-2016

Redazione Primo Chef

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