Mousse Di Ricotta

Come fare un infuso vegan disintossicante

E’ il momento di concedersi una dolce pausa! – Mousse Di Ricotta

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Ricotta
100 G – Zucchero
80 G – Panna Montata
2 – Uova
2 – Arance
50 G – Mandorle

Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo. Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d’arancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz’ora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d’arancia tagliate al vivo e servite.

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ultimo aggiornamento: 26-07-2016

Redazione Primo Chef

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