Mousse Di Tonno (5)

Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Mousse Di Tonno (5)

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Tipologia: Antipasto

Persone: 6

Ingredienti:
300 G – Tonno Sott’olio
4 – Acciughe
220 G – Burro
– Limone
– Pepe

Impastate bene e lavorate a lungo (possibilmente pestando nel mortaio) il tonno con il burro e le acciughe che avrete prima lavato e diliscato, fin che avrete ottenuto un composto omogeneo e amalgamato, passatelo al setaccio e unitevi un po’ di succo di limone e pepe. Versate il tutto in uno stampo a cassetta che avrete foderato con una carta unta d’olio. Spianate bene la superficie della mousse e mettete in frigorifero per qualche ora. Sformate e servite accompagnando con delle fette di pane abbrustolite

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