Mozzarella Verde (2)

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
3 – Mozzarelle
5 – Filetti D’acciughe
1 Cucchiaio – Capperi
– Basilico
– Prezzemolo
– Menta
– Olio D’oliva
– Sale

Affettare le mozzarelle e disporle sul piatto di portata. Frullare insieme i filetti di acciughe, i capperi, il basilico, il prezzemolo e la menta con olio sufficiente a formare una salsina. Versare la salsa sulla mozzarella e far riposare mezz’ora prima di servire.

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ultimo aggiornamento: 27-07-2016

Redazione Primo Chef

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