Nasello Al Limone

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Nasello Al Limone

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Nasello

50 G – Burro
1 – Uovo
1 – Limone
– Farina
3 Cucchiai – Panna
– Sale
– Pepe

Fate fondere il burro, aggiungete i filetti di nasello infarinati, salate e cuoceteli 3 minuti per parte. In una ciotola lavorate il tuorlo con il succo del limone passato al colino, la panna, sale e pepe. Mettete i filetti sul piatto da portata e nel loro tegame di cottura versate il composto al limone mescolando; fate addensare a fiamma dolce e versate sui filetti.