Ossibuchi Alla Milanese

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Ossibuchi Alla Milanese

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Ossibuchi Di Vitello
40 G – Burro
10 Cl – Vino Bianco
10 Cl – Brodo
– Farina
– Sale
– Prezzemolo Tritato
1 – Scorza Di Limone

Incidere i bordi degli ossibuchi con un coltello, infarinarli e farli rosolare in padella con il burro. Salarli, spruzzarli con il vino e farlo evaporare. Unire il brodo, coprire e cuocere per circa 90 minuti, girandoli un paio di volte. Mescolare il prezzemolo alla scorza di limone e aggiungerli agli ossibuchi poco prima della

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ultimo aggiornamento: 09-08-2016

Redazione Primo Chef

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