Pasta E Patate ‘a Ra Tieddra’

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Patate
400 G – Pasta Tipo Pasta Corta Grande
500 G – Pomodori Freschi
2 – Cipolle
– Pangrattato
1 Pizzico – Origano
– Peperoncino Tagliuzzato
70 G – Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Spruzzata – Olio D’oliva Extravergine
– Sale

In un tegame a bordi alti, possibilmente di rame stagnato (‘a tieddra), sistemate a strati, dopo averlo unto di olio, la pasta cruda, le patate affettate in dischi sottili, le cipolle anch’ esse

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ultimo aggiornamento: 30-08-2016

Redazione Primo Chef

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