Penne Ai Wurstel

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Penne

3 – Wurstel Grandi
1 – Cipolla
2 Spicchi – Aglio
– Burro
– Olio D’oliva
1 – Dado
– Vino Bianco
– Sale

Tritare cipolla e aglio e farli appassire in olio e burro. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Spellare i wurstel, tritarli grossolanamente e unirli al trito d’aglio e cipolla, sbriciolare il dado, bagnare con poca acqua e cuocere per 1015 minuti. Lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo ai wurstel.