Penne Al Verde

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Penne Rigate

200 G – Spinaci
70 G – Formaggio Gorgonzola
2 Cucchiai – Panna
1 Noce – Burro
– Sale

Lavare e tritare gli spinaci. Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.