Piovra In Insalata

Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Piovra In Insalata

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Piovra Di 1000 G
1 – Panino Raffermo
2 – Limoni
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

In una pentola capace portate a ebollizione 300 cl d’acqua, in cui metterete un panino raffermo. Nel frattempo svuotate delle interiora la piovra (un grosso polipo del peso di 1 chilo e oltre) e lavatela bene sotto acqua corrente fredda. Mettete la piovra nell’acqua bollente e lasciatevela a cuocere per circa 2 ore: spegnete poi la fiamma, coprite la pentola e lasciate raffreddare. Togliete la piovra tagliatela a pezzettini e conditela in una terrina con il succo di due limoni, olio, sale e pepe. Non mettete la terrina nel frigorifero.

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