Pizza Di Melanzane

Volete stupire i vostri ospiti con un antipasto stuzzicante? Provate a realizzare la nostra ricetta: Pizza Di Melanzane

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
– Pasta Sfoglia
3 – Melanzane
100 G – Formaggio Emmenthal
1 – Uovo
– Olio D’oliva
– Sale
1 Tazza – Besciamella (v. Ricetta)

Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l’acqua, per poi friggerle. Ricavare due dischi dalla pasta scongelata, foderare con il primo una teglia imburrata, compresi i bordi. Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal, la besciamella e, alla

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