Pizza Di Patate (3)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Patate
200 G – Farina
4 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
300 G – Mozzarella Fiordilatte
200 G – Pomodori Freschi Pelati E Sbollentati
– Sale
– Origano
– Pepe Bianco (facoltativo)

Lessare le patate, pelarle, passarle al passapatate. Impastarle con la farina e un po’ di sale. Stendere la pasta che deve essere elastica e soda in una teglia unta; cospargervi il fior di latte e i pomodori entrambi tagliati a dadini, sale, origano e pepe. Condire con l’olio e infornare a 220 gradi per 15 minuti.

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