Platessa Marinata

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Platessa Marinata

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
8 – Filetti Di Platessa
1 – Uovo
1 – Limone
– Farina
2 Bicchieri – Aceto Di Vino Bianco
2 – Scalogni
– Sale
– Pepe

Passate i filetti nell’uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d’acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.

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