Polenta E Latte (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Farina Di Mais
60 Cl – Latte
20 Cl – Panna Liquida
– Sale
– Formaggio Grana Grattugiato

Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata e versarvi a pioggia la farina. Cuocerla per 1 ora mescolando continuamente con una frusta. Rovesciare la polenta su un tagliere e tagliarla a fette. Scaldare il latte con la panna e una presa di sale e versarlo in una ciotola. Aggiungere una manciata di parmigiano e mescolare. Mangiare le fette di polenta dopo averle inzuppate nel latte.

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