Pollo Ai Peperoni (2)

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Pollo Ai Peperoni (2)

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Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo
1 – Cipolla
400 G – Polpa Di Pomodoro
2 – Peperoni
100 G – Olive Nere Snocciolate
– Vino Bianco Secco
1 Pizzico – Timo
Poco – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Soffriggere la cipolla affettata con poco olio, rosolarvi il pollo a pezzetti. Unire sale, pepe e vino e far evaporare. Unire i peperoni a pezzetti, la polpa di pomodoro passata e il timo. Coprire e cuocere lentamente per 45 minuti, mescolando ogni tanto. 10 minuti prima di togliere dal fuoco unire le olive. Servire caldissimo.

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