Pollo al limone e curry con verdurine

Stuzzicante e profumato questo piatto unico dal sapore orientale: pollo al limone e curry con verdurine.

Il pollo al limone e curry con verdurine è un piatto unico saporito, aromatizzato con succo di limone e con il mix di spezie, di origini indiane, chiamato curry. Un aroma che vi inviterà piacevolmente a tavola!

Per rendere questo un piatto unico, vi basterà proporlo in accompagnamento con del riso basmati, un abbinamento perfetto per questo tipo di preparazione.

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 25′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *4 persone*

• 800 gr circa di pollo
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla bianca
• 4 pomodori ramati
• 1 limone (succo)
• curry in polvere q.b.
• fette di limone per la decorazione
• farina q.b.
• olio extra vergine di oliva
• sale fino

PREPARAZIONE Pollo al limone e curry con verdurine

Per preparare il vostro pollo al limone e curry con verdurine, cominciate ad affettare sottilmente la cipolla bianca. Spellate i pomodori ramati e tagliateli a pezzetti, e fate lo stesso anche con il peperone rosso.

In una grossa padella, o in una casseruola dal fondo antiaderente, mettete a scaldare dell’olio extra vergine di oliva, fate rosolare in esso la cipolla bianca tritata e poi aggiungete anche il peperone rosso. Versate anche i pomodori ramati fatti a pezzetti, e lasciate cuocere a fuoco coperto finché i peperoni non si saranno ben ammorbiditi.

Infarinate i pezzi di pollo, poi versateli nella pentola insieme alle verdure. Condite con il sale fino, aggiungete la quantità di curry che desiderate per speziare il piatto e poi unite anche il succo del limone.

Lasciate terminare la cottura del pollo, mescolando di tanto in tanto affinché la cottura sia ben uniforme. Quando il pollo è cotto, spegnete il fuoco e decorate il piatto con delle fette di limone sottili, per richiamare il gusto del pollo.

Servite il vostro pollo al limone e curry con verdurine ben caldo.

Squisito anche il pollo fritto al limone

BUON APPETITO!

Fonte foto: Pixabay