Pollo Allo Speck

Oggi Vi consigliamo un piatto originale e molto gustoso: Pollo Allo Speck

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Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Petti Di Pollo
100 G – Speck
1 – Cipolla
1 Bicchierino – Brandy
– Olio D’oliva
– Burro
– Sale
– Brodo

Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini. Bagnare con il brandy e farlo evaporare. Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.

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