Porri Gratinati (3)

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Porri

50 G – Burro
Abbondante – Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico – Spezie
– Sale

Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 1015 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.