Purea Di Pere Con Pecorino Romano

SHARE

chiudi


Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Pere Mature

200 G – Formaggio Pecorino Romano
Alcune Foglie – Menta

Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l’aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.