Radicchio al forno: una ricetta semplice per un contorno gustoso

Il radicchio trevigiano al forno è un contorno ricco di gusto e perfetto da abbinare a qualsiasi portata. Ecco la ricetta semplicissima, da proporre in ogni occasione!

Oggi prepariamo un contorno semplicissimo: il radicchio al forno. Per questo piatto non servono grossi sforzi, tantomeno molti ingredienti, ma semplicemente del buon radicchio fresco e qualche condimento.

Se amate il gusto deciso di questo piatto, ve lo consigliamo assolutamente, soprattutto se state preparando una cena o un pranzo e non avete troppo tempo per pensare al contorno. Per di più, si tratta di una ricetta che non ha davvero nessun difetto: è buona, golosa, veloce, semplicissima e… decisamente economica!

Siete pronti? Allora andiamo subito in cucina e vediamo come preparare il radicchio in questo modo!

Ingredienti per la ricetta del radicchio al forno (per 4 persone)

  • 800 g di radicchio
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 15′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 5′

Radicchio
FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/radicchio-insalata-foglie-di-lattuga-74315/

Come fare il radicchio rosso al forno

Questa ricetta è molto semplice e fatta di pochi passaggi. Prima di tutto prendete il radicchio e lavatelo accuratamente sotto acqua fredda corrente. Quando avrete terminato la fase della pulizia, mondatelo tagliandolo a metà o in quarti (dipende anche dalla grandezze e dalle dimensioni del cespo) e disponetelo su una teglia foderata con carta da forno.

A questo punto condite il radicchio con olio extravergine, sale e pepe. Non vi resta che procedere con la cottura: pre riscaldate il forno e poi cuocete il radicchio a 180 °C per circa 15 minuti. Quando il radicchio sarà bello appassito e il suo colore sarà diventato bruno, allora sarà pronto!

Gustate il vostro radicchio di Treviso al forno accompagnandolo con formaggi, carne o pesce. Buon appetito!

Siete amanti di questo ingrediente? Allora vi consigliamo un primo piatto da urlo: il risotto radicchio e gorgonzola! La sua cremosità vi farà impazzire!

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/radicchio-insalata-foglie-di-lattuga-74315/

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ultimo aggiornamento: 31-12-2018

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