Ravioli Di Ricotta E Spinaci

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Pasta All’uovo In Sfoglia
350 G – Ricotta
350 G – Spinaci
100 G – Formaggio Parmigiano
1 Grattata – Noce Moscata
– Salvia
– Burro
– Sale
– Pepe

Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini. Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati. Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato. Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.

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