Ravioli Fritti

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Per Ogni Uovo:
150 G – Farina
1 Cucchiaio – Zucchero
30 G – Strutto (o Burro)
– Ripieno:
400 G – Ricotta Di Pecora
80 G – Zucchero
3 – Uova
– Sambuca (o Rum)
2 Cucchiai – Trito Di Cioccolato
– Vaniglina In Polvere
– Per Friggere:
Abbondante – Olio D’oliva
– Per Servire:
– Zucchero A Velo

Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.

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