Reginette Al Pesto Con Carciofi

chiudi

Caricamento Player...

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Reginette

3 – Carciofi
100 G – Basilico
10 Cl – Olio D’oliva
30 G – Formaggio Grana Grattugiato
1 Cucchiaio – Pinoli
1 – Limone
– Sale
– Pepe

Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l’olio, sale e pepe. Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone. Cuocerli per pochi istanti. Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato. Servire subito.