Perfetti per la merenda: i biscotti morbidi al cioccolato

Biscotti morbidi al cioccolato: ricetta per preparare biscotti semplici e veloci per una merenda golosa, ma allo stesso tempo sana. Ecco come si preparano!

Preparare i biscotti con le proprie mani è sempre fonte di grande soddisfazione e a volte bastano ricette semplicissime per un risultato golosissimo. E’ questo il caso dei biscotti morbidi al cioccolato, arricchiti con gocce di cioccolato e pronti in pochissimo tempo.

Se aspettate delle amiche per un pomeriggio di chiacchiere preparate questi biscotti e accompagnateli ad un buon thé. I biscotti preparati seguendo questa ricetta possono essere conservati all’interno di una scatola di latta o in un apposito contenitore per 4-5 giorni.

Ingredienti per preparare i biscotti morbidi al cioccolato (per 4 persone)

  • 170 gr di farina 00
  • 120 gr di zucchero
  • 90 gr di burro
  • 1 uovo
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 30 gr di cacao in polvere
  • 8 gr di lievito vanigliato per dolci

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 15′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 35′

biscotti morbidi al cioccolato
FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/170222060891548488/

Preparazione dei biscotti fatti in casa al cioccolato

Per preparare i biscotti morbidi al cioccolato iniziate ponendo il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti e lo zucchero all’interno di una ciotola capiente o nella planetaria. Iniziate a lavorare con le fruste poi aggiungete l’uovo.

Proseguite aggiungendo la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati, lavorate ancora e aggiungete per ultime le gocce di cioccolato. Lavorate ora con le mani e compattate l’impasto in modo da ottenere un bel panetto. Avvolgete con pellicola trasparente per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per un’ora.

Trascorso il tempo di riposo dell’impasto formate delle palline all’incirca delle stesse dimensioni, trasferitele su di una teglia foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su di una gratella prima di servirli.

Se vi piace preparare i biscotti fatti in casa vi consiglio la ricetta dei biscotti ai tre gusti.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/170222060891548488/

ultimo aggiornamento: 15-09-2017

Elisa Melandri

X