Bocconcini di pollo al limone e timo, ideali per chi ha poco tempo

Bocconcini di pollo al limone: ricetta perfetta per preparare secondi piatti particolari, veloci e semplici per quando si ha poco tempo per cucinare.

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I bocconcini di pollo al limone e timo sono un secondo piatto di carne perfetto da preparare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma allo stesso tempo si ha voglia di un secondo piatto saporito e gustoso.

In alternativa alla carne di pollo potete utilizzare il tacchino, altra carne bianca perfetta per questa preparazione. Vi consiglio di conservare il pollo preparato seguendo questa ricetta in frigorifero per non più di due giorni.

Ingredienti per preparare i bocconcini di pollo in padella al limone e timo (per 4 persone):

  • 700 gr di petto di pollo a fette
  • 2 limoni non trattati
  • timo fresco q.b.
  • farina q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

DIFFICOLTÀ: 1 | TEMPO DI COTTURA: 20′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 10′

Bocconcini di pollo al limone e timo
Fonte foto: https://it.pinterest.com/pin/375980268868873940/

Preparazione dei bocconcini di pollo per ricette veloci

Per preparare il pollo al limone non fritto iniziate tagliando il petto di pollo a bocconcini e passateli poi nella farina. Lavate bene i limoni. Grattugiate la scorza di un limone e spremetelo in modo da ricavarne il succo. Tagliate l’altro limone a pezzetti.

A questo punto ponete una padella sul fuoco, scaldate l’olio poi unite i bocconcini di pollo infarinati. Fate cuocere a fiamma vivace poi unite la scorza di limone grattugiato, il timo, sale e pepe.

Proseguite la cottura dei bocconcini di pollo impanati per altri cinque minuti prima di sfumare con il succo del limone spremuto. Quando la salsina si sarà ristretta aggiungete il resto del limone tagliato a cubetti.

Servite il pollo ben caldo accompagnandolo con con la salsa al limone densa. Buon appetito.

Se questa ricetta vi è piaciuta potete provare anche i bocconcini di pollo al curry e zucchine.

FONTE FOTO: https://it.pinterest.com/pin/375980268868873940/

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