Ricotta Fritta (2)

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Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Ricotta Fritta (2)

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Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Ricotta Freschissima Ben Soda

2 – Uova
– Farina
– Olio D’oliva Extravergine
1 Pizzico – Sale
1 Pizzico – Pepe Bianco

Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente. Passare le fette nella farina, poi nell’uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell’olio ben caldo e farle dorare. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.