Risotto Ai Frutti Di Mare (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Riso
1 – Cipolla
2 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Spicchio – Aglio
500 G – Pomodori Pelati
2000 G – Pesce (polipi, Vongole, Peoci, Datteri Di Mare)
– Prezzemolo
– Origano

Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo. Soffriggete la cipolla con l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati. Lessate a parte i polipi, le vongole, i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro. Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.

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