Risotto Al Gorgonzola

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Riso
150 G – Formaggio Gorgonzola
30 G – Burro
1/2 – Cipolla
125 Cl – Brodo Di Carne

Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno. Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura. Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.

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