Salsa Al Parmigiano (5)

Come fare un infuso vegan disintossicante

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Salsa Al Parmigiano (5)

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
20 Cl – Latte
2 Rametti – Timo Fresco
1 – Scalogno
3 Grani – Pepe Nero
120 G – Formaggio Parmigiano Reggiano

Ridurre il latte con lo scalogno tritato, il pepe e il timo di circa 1/3. Togliere il timo e i grani di pepe. Unire il parmigiano, emulsionare con il minipimer e aggiustare di sapore. Salsa utile per accompagnare il pollame.

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ultimo aggiornamento: 20-11-2016

Redazione Primo Chef

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