Salsa Allemande (2)

Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Salsa Allemande (2)

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Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
50 Cl – Salsa Vellutata
50 Cl – Fondo Bianco
5 Cl – Acqua Di Cottura Di Funghi
50 G – Burro
– Succo Di Limone

Versate tutti gli ingredienti eccetto il burro, in un tegame; sbatteteli con una frusta per formare un composto omogeneo. Mettete sul fornello a fuoco vivo e girate costantemente con un cucchiaio di legno. Quando la salsa diventa bella densa incorporate il burro e passate al setaccio. Ideale per crostacei e uova.

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