Sarde All’arancio E Mandorle In Agrodolce

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Sarde All’arancio E Mandorle In Agrodolce

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Sarde
1 – Arancia
50 G – Mandorle
1/2 – Cipolla
– Zucchero
– Cognac
– Prezzemolo
– Olio D’oliva Extravergine

Rosolare le sarde con olio e cipolla, bagnarle con il cognac, aggiungere il succo di 1/2 arancia e finire la cottura. Tagliare delle fettine di arancia e caramellarle con zucchero e mandorle a fettine. Servire spolverando con prezzemolo.