Sarde Ammollicate

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Sarde Ammollicate

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Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
700 G – Sarde

150 G – Pangrattato
– Prezzemolo
– Origano Fresco
– Mentuccia
– Aglio
– Formaggio Pecorino Grattugiato
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Squamare le sarde,privarle della testa, eviscerarle e togliere la lisca centrale. Preparare un composto con pangrattato, pecorino, prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe. Mettere le sarde in una pirofila, salarle, oliarle, cospargerle con il composto ed altro olio. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.