Scaloppe Al Forno

Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Scaloppe Al Forno

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Scaloppine Di Vitello

– Olio D’oliva
– Burro
100 G – Formaggio Groviera
– Pomodoro
– Prezzemolo
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
– Sale
– Pepe

Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po’ evaporare. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po’ di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 56 minuti a fuoco moderato.