Scaloppe Alla Fontina

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Scaloppe Alla Fontina

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Scaloppe Di Vitello

1 – Limone
1 Bicchierino – Brandy
– Burro
– Pasta Di Tartufo
– Formaggio Fontina
– Sale

Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.