Scaloppine Saporite

Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Scaloppine Saporite

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Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
40 G – Burro
3 Cucchiai – Olio D’oliva
8 Fettine – Vitello
50 G – Olive Nere
– Prezzemolo
1 Pugno – Capperi
2 – Filetti D’acciughe
– Vino Bianco
– Sale

Rosolare nel burro e nell’olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.

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