Sedanini Con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Pasta Tipo Sedanini

250 G – Broccoli
30 G – Uvetta Sultanina
30 G – Pinoli
1/2 – Cipolla
– Vino Bianco
2 – Acciughe
– Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva Extravergine
– Per Ammollare L’uvetta:
– Vino Marsala

Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe. Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l’uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala. Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti. In