Sedano Rapa Al Caciocavallo Silano

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 – Sedani Rapa
300 G – Formaggio Caciocavallo Silano Fresco
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata. Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto. Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d’olio alternandole a fette di caciocavallo. Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d’olio. Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.

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