Sedano Rapa Con Fette Di Pane

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
3 – Sedani Rapa
1 – Cipolla
4 Fette – Pane Casereccio
– Farina
50 Cl – Brodo Vegetale
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Sbucciare i sedani rapa, lavarli, asciugarli, tagliarli a fette. Cuocerli in acqua bollente salata 20 minuti. In un tegame con l’olio appassire la cipolla affettata sottile. Fare una besciamella vegetale piuttosto liquida con brodo, farina, olio; appena bolle unire le fette di sedano e la cipolla; far cuocere 15 minuti. Abbrustolire le fette di pane, mettere ciascuna in un piatto; versarvi sopra i sedani con la loro salsa.

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