Semifreddo Ai Frutti Di Bosco

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Semifreddo Ai Frutti Di Bosco

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Tipologia: Dessert

Persone: 12

Ingredienti:
250 G – Biscotti Secchi

100 G – Burro
3 – Uova
150 G – Zucchero
250 G – Mascarpone
250 G – Ricotta
1 Bustina – Vaniglina
1 Vasetto – Marmellata Ai Frutti Di Bosco
2 Confezioni – Frutti Di Bosco

Tritare i biscotti ed aggiungere il burro sciolto. Mettere in una teglia l’impasto e premerlo bene in modo che aderisca al fondo e diventi compatto, lasciarlo in frigo per 1 ora. Montare i bianchi a neve e tenerli da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, la ricotta, la vaniglina e i bianchi montati a neve. Versare sulla base di biscotti raffreddata e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti. Intanto far sciogliere il vasetto di marmellata sul fuoco per qualche minuto ed aggiungervi i frutti di bosco. Versare il tutto sulla base raffreddata e lasciare raffreddare in frigo per 60 minuti.