Semolino Fritto

Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Semolino Fritto

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Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Semolino
70 Cl – Latte
90 G – Zucchero
2 – Uova
1 – Limone
– Pangrattato
Abbondante – Olio D’oliva

Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell’uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.

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